Υλικά:
300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γρ. καλαμποκίσιο αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
1 κουταλιά της σούπας πάπρικα γλυκιά
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
200 ml αραβοσιτέλαιο
100 ml λευκό κρασί
250 γρ. καρότο τριμμένο
Εκτέλεση:
Σε μια λεκάνη τοποθετώ τα στερεά υλικά και ανακατεύω. Ανοίγω μια λακκούβα στη μέση και ρίχνω τα υγρά υλικά. Ζυμώνω μέχρι να ενωθούν όλα υλικά μεταξύ τους.
Τέλος, προσθέτω το τριμμένο καρότο και ζυμώνω μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη. Αφήνω τη ζύμη στο ψυγείο για μισή ώρα περίπου να ξεκουραστεί.
Έπειτα πλάθω κριτσίνια και τα τοποθετώ σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40-45 λεπτά στις αντιστάσεις.
Καλή σας επιτυχία!!!
